酒店房务部培训 商务酒店客房各岗位职责

第一章 客房各岗位职责一、楼层主管岗位职责1、全面管理楼层工作。2、主持召开每日班前会，班后例会，安排工作内容，传达上级指令，总结每日工作情况。3、检查督导下属工作，每日查房不少于15间或30间。4

第一章客房各岗位职责 一、楼层主管岗位职责 1、全面管理楼层工作。 2、主持召开每日班前会，班后例会，安排工作内容，传达上级指令，总结每日工作情况。 3、检查督导下属工作，每日查房不少于15间或30间。 4、检查VIP房及预订VIP房的落实状况，并做好接待准备工作。 5、处理紧急突发事件，客人投诉，及当天工作区域内发生的事件。 6、检查楼层领班的交接班记录及工作完成情况及时给予表扬、批评或指正。 7、对下属员工进行绩效评估，奖罚分明，做好日常管理工作，同时做好员工的思想工作，经常 与员工进行沟通，了解员工的思想状态。 8、制定工作计划，培训计划，结合酒店人事部安排，对员工进行培训，努力提高员工业务技能， 服务质量。 9、与相关部门进行必要的沟通，配合协调。 10、与客人保持联系，了解、掌握市场及客人要求，不断更新完善各项服务标准，以适应市场 变化和满足市场的需求。 11、完成上级交给的其他任务。 二、楼层领班岗位职责 1、检查服务员的仪容仪表、行为规范及出勤情况； 2、安排员工工作，分配每月工作任务，保证服务员按时按量完成； 3、带领楼层服务员按照工作程序和标准进行工作； 4、填写房间状态表，工程装修单等表格； 5、准时参加例会和其他会议，并把会议内容传达到所有服务员； 6、控制各种物品的合理消耗，维持适当的存货，避免短缺和丢失，提出各种物品需要量的申请， 申领； 7、保证所有客房中应配备的物品齐全，合乎规范标准； 8、检查所有客房，了解客房状态，并查核贵宾客人特别优待，设施设备是否完好； 9、协助楼层主管对服务员进行培训，并正确做出对服务员的评估； 10、处理客人投诉核满足客人的需求，并对疑难事件采取正确的方法向上司汇报； 11、完成上级交给的其他任务。 三、客房部服务员的工作职责 1、每日遵守上班时间，在每日工作中要保护主动积极的工作态度； 2、按照酒店规定的标准，对自己负责的客房进行布置，整理、打扫及补充物品，发现不符合要 求的物品不能入房； 3、检查客房内的设施设备是否完好，如有故障和损坏应及时向领班报告； 4、保持客房楼层卫生、安静及安全，发现可疑的人物立即向上级报告； 5、每天整理工作车上的清洁用具，准备好次日工作车上的一些用品； 6、把拾到的客人遗留物品交给领班或主管，发现客人遗留贵重物品，应先报告领班或主管； 7、把房间实际情况与电脑资料不符的房间及外客房，少量行李房报告领班或主管； 8、检查走客房，见客人拿行李离房，应及时去检查；