水果罐头制作工艺步骤

水果罐头制作工艺步骤　　1．工艺流程　　原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排汽、密封→杀菌、冷却→检验→成品　　2．操作要点　　(1)原料要求果形大而均匀，圆整对称