黄酒发酵过程中酒精度与pH值的可见近红外光谱检测研究的开题报告

黄酒发酵过程中酒精度与pH值的可见近红外光谱检测研究的开题报告1. 研究背景和意义黄酒作为中国传统的酿造饮料，由于其独特的风味和营养价值，在消费市场中具有广泛的应用前景。然而，黄酒的酿造过程比较长，复