学校食品安全存在的问题最新文档

学校食品安全存在的问题（一）食堂供餐条件达不到相应的卫生要求食堂面积狭小，加工场地面积与就餐人数不相符合。设备布局和工艺流程不合理,人流物流不分，存在交叉污染。基础卫生设施不完善，消毒措施落实不到位。