冷杀菌技术在食品中的应用

冷杀菌技术在食品中的应用随着人们对食品安全的关注度越来越高，食品工业亟需寻找新的保鲜技术，以确保食品的质量和安全。在最近的几十年中，冷杀菌（cold pasteurization）技术已成为食品加工业