【食品课件】授课教案(第一编 技术原理)

食品技术原理 第一编 技术原理 绪论教案 章节范围：0 授课题目：绪论 授课对象：食品科学与工程专业本科生 授课教师：阮美娟 教学目标及基本要求 1 了解本课程研究的主要内容 2.熟悉影响食品