新型食用菌料酒的制备以及功能性成分的研究

新型食用菌料酒的制备以及功能性成分的研究摘要本论文研究了新型食用菌料酒的制备方法、功能性成分及其潜在健康功效。首先，通过文献调研和实验验证，选定了适合制备食用菌料酒的菌种和培养条件。然后，通过采用传统