四川省自贡市富顺县板桥中学七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质导学案 新人教版

导学1 第一节 食物中的营养物质 【学习目标】：1、了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源及缺乏症状。2、加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。【学习重点、难点】：重点：

导学1第一节食物中的营养物质 学习目标 【】： 1、了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源及缺乏症状。 2、加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。 学习重点、难点 【】： 重点：营养物质的类别、作用和营养物质的食物来源。 难点：各种营养与人体生命活动的关系。 学习过程 【】： 一、自主学习 1、食物中含有__、__、__、__、_、__等六类营养物质。 2、组成细胞的主要有机物是_、_、__并确为生命活动提供能量。 3、糖类、脂肪、蛋白质 共同点：（1）都是组成细胞的主要__；（2）都能为生命活动__。 不同点：（1）糖类：举例_、、__。食物来源：、__、_。 作用：主要为__。 （2）脂肪：食物来源：__、_、__。作用：人体的备用的__。 （3）蛋白质：食物来源：_、_、_、__。作用：构成__的主要物质，促进人体 的__,以及受损细胞的__和_，为人体的生命活动提供__。 4.大约占体重60%---70%的是。它的作用是__。 5、无机盐 无机盐种类 缺乏时症状 食物来源 含钙无机盐 含铁无机盐 含碘无机盐 含锌无机盐 含磷无机盐 6维生素 (1)、特点：不是构成细胞的_____，不为人体提供____，需要量很____，但很重要。一旦缺 乏时，会影响正常的____，甚至____。 (2)、常见种类及缺乏症：维生素A缺乏症____食物来源于____； 维生素B1缺乏症____食物来源于____；维生素C缺乏症食物来源于____；维生 素D缺乏症____食物来源于。 二、合作探究： 学习任务一：阅读书本21——24页小组探讨 7、病人不能正常进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？ 8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？ 9、测定食物中的能量：（小组讨论） 1 ○ 提出问题:__