柚皮苷的提取及抗氧化活性研究

柚皮苷的提取及抗氧化活性研究柚皮苷的提取及抗氧化活性研究摘要：柚皮苷是柚子提取物中的一种活性成分，具有较强的抗氧化活性。本研究旨在通过优化提取工艺，获得更高纯度的柚皮苷，并评估其抗氧化活性。采用超声波