发酵构树叶对生长猪营养物质消化率、肥育性能、屠宰性能及肉质的影响的任务书

发酵构树叶对生长猪营养物质消化率、肥育性能、屠宰性能及肉质的影响的任务书任务书课题名称：发酵构树叶对生长猪营养物质消化率、肥育性能、屠宰性能及肉质的影响一、研究背景与意义构树叶是一种格外贵重的牧草，由

发酵构树叶对生长猪营养物质消化率、肥育性能、屠 宰性能及肉质的影响的任务书 任务书 课题名称：发酵构树叶对生长猪营养物质消化率、肥育性能、屠宰 性能及肉质的影响 一、研究背景与意义 构树叶是一种格外贵重的牧草，由于其种植难度大、圈地条件苛 刻、生长周期长等限制，以至于造成其价格居高不下。而饲料成本是决 定生猪肉价和生猪养殖成本的一个重要因素，发酵构树叶的利用可以大 幅降低养猪成本。目前，越来越多的研究发现构树叶含有多种蛋白质、 脂肪、矿物质和维生素，而且容易分解发酵产生高价值物质，如细胞壁 的降解产物和有机酸，增加养猪试验的研究表明发酵构树叶可以提高生 长猪的生产性能和屠宰产物品质，这对于缓解养猪的高成本、低效益问 题很有实际意义。因此，发酵构树叶对生长猪营养物质消化率、肥育性 能、屠宰性能及肉质的调查很有必要，有助于更好地利用构树叶，在养 育生猪的过程中提高生产效益，探索适合我国养猪业发展的新路子。 二、研究内容和方法 （一）研究内容 1.确定发酵构树叶浸出液作为生长猪添加剂的合适浓度。 2.研究发酵构树叶浸出液对生长猪生产性能的影响，包括均重、成 活率、肌肉率、瘦肉率等。 3.研究发酵构树叶浸出液对生长猪营养物质的消化率，包括蛋白 质、脂肪、粗纤维等。