食品添加剂的测定-食品分析与检测

第十二章 食品添加剂的测定（3学时）教学内容：1、食品添加剂的种类、安全管理和测定方法。2、甜味剂的测定方法：糖精的测定：HPLC法、比色法、TLC；环己基氨基磺酸钠的测定。3、防腐剂的测定：气相色