7学校食品卫生安全目标责任书

学校食品卫生安全目标责任书 为明确任务，落实责任，加强领导，形成合力，进一步办好食堂，更好地实施学校食品卫生安全工作，保障全体师生身体健康和生命安全，确保学校不发生任何食品卫生安全事故，维护社会

学校食品卫生安全目标责任书 为明确任务，落实责任，加强领导，形成合力，进一步办好 食堂，更好地实施学校食品卫生安全工作，保障全体师生身体健 康和生命安全，确保学校不发生任何食品卫生安全事故，维护社 会的稳定，根据上级关于学校食品卫生安全工作的指示精神和要 求，现对学校食堂食品卫生安全工作下达责任书。 一、建立健全学校食品卫生安全责任制，成立了专门的工作 领导班子，明确了第一责任人、直接责任人和具体责任人，将学 校食品卫生安全工作的责任分解落实到部门和具体责任人。 二、规范食堂操作流程，严把食品采购关，建立落实食品采 购和进货验收台帐，落实消毒，防污染措施，确定好食堂从业人 员，并做好从业人员健康体检工作，体检不合格决不允许从事食 品卫生工作。 三、建立学校食品卫生安全工作长效机制，制定了学校群体 性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案，将学校食品卫生安 全应急处理工作纳入突发公共卫生事件应急处理体系之中。 四、加强安全卫生教育，将食品卫生安全教育贯穿在日常教 育之中，结合季节性、突发性食物中毒的预防，安排食堂从业人 员进行相应的健康教育和相关的知识培训。 五、严格执行有关法律与规章，加强食品卫生管理，坚持每 天清洁扫除，保持食堂环境卫生清洁。 第1页 共2页