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2019-2020学年高中生物第三部分生物技术在食品加工中的应用3.9实验九腐乳的制作文字素材7浙科版选修11．吃腐乳时，你会发现腐乳外面有一层致密的“皮”，好像豆腐长毛了，这是怎么回事？这层“皮”是