配套中学教材全解学案版第三章酶的应用技术实践内容拓展经典例题诠释苏教版选修1

第三章 酶的应用技术实践 内容拓展（苏教版选修1）考点一 酶在食品制造和洗涤等方面的应用例1 下列关于果胶酶的说法，不正确的是( )A.果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称B.