β-聚苹果酸壳聚糖在香精微胶囊制备中的应用

β-聚苹果酸壳聚糖在香精微胶囊制备中的应用β-聚苹果酸壳聚糖在香精微胶囊制备中的应用摘要：香精微胶囊是一种将香精物质包裹在壳聚糖壳中的微型胶囊，具有保持香精稳定性、延长香气释放时间和实现控释功能的优点