苹果醋炒菜的方法

苹果醋炒菜的方法　　这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还

此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。 苹果醋炒菜的方法 这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的 苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有 甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。下 面小编为大家分享苹果醋炒菜的方法。 材料 材料：猪肩肉一块(500克)。 调料：炖肉料：葱一颗切段，姜一小块拍碎，大料(八角)一个，花椒6粒，陈 皮一小片。料酒一大匙，盐2茶匙。 浇汁料：苹果醋(Apple Cider Vinegar)一大匙，生抽一大匙，糖1/3茶匙，盐 1/2茶匙，香油1/3茶匙。 做法 (1)将猪肉洗净，放入冷水中煮开，洗掉肉上的浮沫，倒掉水，加入开水至没过 肉，放入炖肉料，小火炖45分钟，至熟透为适。放凉，连肉带汤入冰箱冷藏室一夜， 第二天切片。 (2)将浇汁料调匀，微波炉转10秒让盐糖化开，切一些葱丝铺在盘子里，上面 摆好肉片，浇上浇汁，撒些葱花即可。 备注：一大匙=15毫升(table spoon)，一茶匙=5毫升(tea spoon)。 1