白酒糟醅微生物多样性的研究进展

白酒糟醅微生物多样性的研究进展引言白酒糟醅微生物多样性研究已经成为食品科学领域中的重要研究方向，因为这种发酵产物对于白酒的品质和风味具有重要影响。同时，白酒酿造过程中所采用的传统发酵技术和自然发酵方法