食品中成分元素的测定(PPT15)-食品饮料

- 食品中成分元素的测定 - 第一节 概述一、食品中成分元素的分类 根据元素茬食品中含量的高低，可将其分为以下四类:大量元素 包括碳、氢、氧、氮。 常量元素 包括钾、钠