2022-2023年度北京市公共营养师之三级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案

2022-2023年度北京市公共营养师之三级营养师全真模拟考试试卷B卷含答案一单选题(共60题)1、下列哪项操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（　　）。A.洗菜：要先洗后切B.浸泡：切好的菜要浸泡半天