乙醇浸提米糠中原花青素的工艺研究

乙醇浸提米糠中原花青素的工艺研究摘要：采用乙醇水溶液在集热式恒温加热磁力搅拌水浴锅中对米糠中的原花青素进行提取，通过搅拌强化了原花青素的提取效果。单因素实验分别研究了搅拌速度、乙醇体积分数、提取时间、