第一章 酒店概述

- 第一章 酒店概述 - 学习目标:1.掌握酒店的概念及我国饭店业的现状;2.了解酒店业的发展过程,以及酒店的类型、饭店的基本组织结构及其功能;3.了解酒店星级评定的过程和方法;

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