食品安全培训工作计划8篇

食品安全培训工作计划8篇　　为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮服务单位食品安全管理人员培训管

食品安全培训工作计划8篇 为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人 员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食 品安全法》、《食品安全法实施条例》及《餐饮服务单位食 品安全管理人员培训管理办法》的要求，特制订本单位培训 方案。 一、培训目的 （一）通过培训，使餐饮服务从业人员了解并熟悉餐饮 服务食品安全监管法律法规，全面提升我单位从业人员的食 品安全基础知识和依法经营意识。 （二）对餐饮服务单位从业人员进行食品安全法律法规、 食品安全管理体系以及食品安全基础知识等内容的培训，强 化单位负责人是食品安全第一责任人的意识，提高自身食品 安全管理水位，加强从业人员的食品安全守法意识、自律意 识、诚信意识，增强食品安全知识水平和操作技能，预防和 控制食品安全事件的发生。 （三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污 染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防； 重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以