欧式冰淇淋的做法

欧式冰淇淋的做法 　　 　　很多人都喜欢吃欧式冰淇淋，那么你知道欧式冰淇淋应该怎么做吗，下面为大家介绍关于欧式冰淇淋的做法，欢迎大家阅读! 　　 　　材料 　　 　　4个鸡蛋，2袋(纯)牛奶，白糖。

欧式冰淇淋的做法 很多人都喜欢吃欧式冰淇淋，那么你知道欧式冰淇淋应该怎 么做吗，下面为大家介绍关于欧式冰淇淋的做法，欢迎大家阅读! 材料 4个鸡蛋，2袋(纯)牛奶，白糖。 做法 1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就 可以了。 2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。 3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边 搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛 奶烫熟、结块了。 4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入 容器中晾凉。 5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅 拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力 酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。 内容仅供参考