白酒的主要成份及其对风格质量的影响

白酒的主要成份及其对风格质量的影响白酒的成份主要是酒精和水，占总量的98％以上，其他占2％，其中包括醇类、醛类、羧酸、酯类等。虽然这些成份含量极少，但对白酒的质量却有着极大的影响。白酒的主要香气成份是