推荐-酒店服务的质量标准及规定 精品

酒店服务的质量标准及规定1、必须了解菜单内容，熟悉菜点特点及出菜顺序，以便上菜和回答就餐过程中客人可能对菜点风味提出的询问。必须掌握每款菜式配的佐料及服务程序。2、餐前必须准备台面辅助物品及服务用具，