液体深层发酵提高粤北大果山楂发酵液中主要活性成分含量及其抗氧化能力

液体深层发酵提高粤北大果山楂发酵液中主要活性成分含量及其抗氧化能力程天德 '陈清乐1李雪平2（1.清远职业技术学院食品药品学院，广东清远511510） （2.华南理工大学土木与交通学院，广东广州51