南京工业大学生命工程与技术概论限选课-发酵工程

- 第七讲 生物技术★ 生物技术总论生物技术(Biotechnology)，它和微电子、新材料被称为二十一世纪三大前沿学科。 生物技术是微生物学、分子生物学、生物化学、化学工程等多学科交叉的综合性学科