生物化学课件-蛋白质

- 第二章 蛋白质的结构与功能 - 一、概述 二、蛋白质的基本组成单位–氨基酸解)三、蛋白质的结构四、蛋白质结构与功能的关系五、蛋白质的重要性质、分离纯化与鉴定