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一、名词解释1、糖:糖是一类含有多羟基的醛类或酮类化合物的总称。2、单糖:不能用水解方法再降解的最简单形式的糖。3、低聚糖:由2~10个分子单糖缩合而成的糖。4、多糖:由多个单糖分子综合而成的高分子有

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