药物食品安全管理

由於科學家從未自患有「狂牛症」的牛肌肉組織中檢測出prion病原，也從未有證據證明其肌肉組織具有「狂牛症」感染力，因此，世界衛生組織認定肌肉是不具「狂牛症」感染力。傳統的屠宰方式，如使用空氣槍擊法、機