豆腐和其制作工艺教育课件

- 豆腐溯源 - 豆腐发明人——刘安 - 古称黎祁，亦叫菽乳，到五代时才有豆腐之名。传说豆腐是西汉时淮南王刘安发明的。故明代李时珍的《本草纲目》中