高中化学选修五第四章第一节《油脂

新人教版高中化学选修五第四章第一节《油脂》精品教案【学习目标】1. 知识与技能：了解油脂的概念、用途及物理性质；掌握油脂的结构和化学性质。2. 过程与方法：用“结构决定性质”思想指导学习；观察现象认识