蓝莓果干粉制备工艺和以花青素为主的化学组分研究的开题报告

蓝莓果干粉制备工艺和以花青素为主的化学组分研究的开题报告一、选题背景及意义蓝莓（Vaccinium corymbosum L.）是一种杂果，被广泛用于食品、保健品、药品等领域，其果实中富含的多酚类化合