酒店前厅部知识培训手册

酒店前厅部培训手册第一章 前厅概述第一节 前厅部的任务、目标和地位前厅：即前台。指服务运作的前台区域，具体说就是指饭店客房、餐厅前的一大块公共区域，这一区域大部分服务员都由前厅部管辖。（“神经中枢”