肉牛屠宰加工操作规程样本

《肉牛屠宰加工操作规程》1、宰前检查宰前检查涉及验收检查、待宰检查和送宰检查，应采用看、听、摸、检等办法。1.1验收检查1.1.1卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具检疫合格证明，证明文献上必