超高压处理对盐水鸭货架期的影响的中期报告

超高压处理对盐水鸭货架期的影响的中期报告超高压处理被广泛应用于食品加工业中，其原理是通过施加高压力使微生物及酶活性降低，从而提高食品的保质期和安全性。本研究旨在探究超高压处理对盐水鸭货架期的影响，中期