生产过程检验实施细则

生产过程检验实施细则第一条 目的为提高产品质量，保证生产处于可控状态，杜绝不合格品的发生和转序，消除潜在质量事故。第二条 范围本标准适用于“徽记”瓜子、花生、“好巴食”粗粮酥系列产品生产过程的检验规定

此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。 生产过程检验实施细则 第一条 目的为提高产品质量，保证生产处于可控状态，杜绝不合格品 的发生和转序，消除潜在质量事故。第二条 范围本标准适用于“徽记” 瓜子、花生、“好巴食”粗粮酥系列产品生产过程的检验规定。从投入 原料到成品的过程的检验。第三条 职责（一）每日生产前，生产工人 应进行开工确认，车间质量负责人和现场品控负责监督检查。（二）生 产过程中，生产工人自检、上下工序互检、车间质量负责人对工艺、设 备参数和工艺执行情况进行巡检、品控部现场品控对各工序半成品质量、 卫生质量进行抽样检验和检查。第四条 执行规程第一款 开工确认在每 一规格产品或者每一台机器正式生产前应检查环境、设备卫生、生产条 件，并对各类原辅材料质量及首件产品在材质、规格、色泽、结构等品 质符合性上进行确认，合格后方能投入生产。第二款 过程巡检（一） 巡检时间及频率：车间负责人、现场品控每日完成开工确认后，要不间 断地按生产工艺流程对各工序逐次检查。在生产期间，按工艺规定的检 查频率进行巡检。（二）巡检项目及方法：1、产品外观：目视、手感 及对比。2、规格尺寸：运用量具检测。3、关键特性：用检验仪器进行 检测，必要时取样送技术中心检验。4、设备及运行参数：检查运行是 否正常，记录实际运行参数并与规定参数作对比分析。5、物料摆放： 检查原辅材料、半成品、成品；待检品、合格品、不合格品等是否摆放 在规定位置。6、卫生：检查是否按规定清洗消毒，消毒液浓度是否符 1