公共营养师培训计划编制

1 公共营养师培训计划编制 ● 1 （）制定培训目标，参照国家职业标准， 不同等级有不同目标。 ● 2 （）确定培训时间，参照国家职业标准， 培训时间多于国家的最低要求。 ● 3 （）根据需要设置课程，并安排好学时。 ● 4 （）确定教学方式，除讲课外，最好有动手实习 机会。 ● 5 （）确定考评方式，至少包括理论考核和技能 考核两部分。 2 举办营养师培训班的准备工作 ● 1 、按办班计划印发办班通知； ● 2 、发放各种资料，包括报名登记表、课程 安排表、作息时间表、教材或讲义； ● 3 、落实授课老师，提出授课要求； ● 4 、确定教学管理人员，准备教学场地及教 辅设备； ● 5 、落实预算经费。 3 营养师培训应做的准备工作 ● 1 ．制定授课计划。 ● 2 ．了解授课对象。 ● 3 ．熟悉授课内容，备好课，并进行预讲。 ● 4 ．设计授课程序，准备好授课教具。 ● 5 ．控制好课堂秩序，多举例、多互动，活 跃课堂气氛。 4 营养师培训常用的教学方法 ● 1 ．课堂讲授法：要做好授课准备，讲课条理要清 楚、逻辑性要强，熟练掌握讲课技巧。 ● 2 ．参与式教学法，让学员多参与，提高学习效率。 ● 3 ．案例教学法，通过对典型案例的讨论分析、归 纳总结，提高学员的思维能力。 ● 4 ．示教法，包括原理的示教、操作技能的示教。 ● 5 ．实习法，学员到营养机构实习，可显著提高其 实际工作的能力。 5 营养师教学组织管理工作 ● 1 ．合理组织好教学工作。 ● 2 ．精选教师，详细交代教学要求。 ● 3 ．随时听课，掌握教学效果。 ● 4 ．及时反馈有关建议，以备改进。