《厨房设备管理制度》

《厨房设备管理制度》一、设施设备管理：1.厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；2.掌握自己所用设备的正确使用方法；3.不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；4.定期对自己使