苏丹红对人体毒性作用的研究进展

苏丹红对人体毒性作用的研究进展岳茜岚1，张立实*四川大学华西公共卫生学院营养食品安全与毒理学系（1：； * 通讯作者：）摘 要：苏丹红是一种亲脂性的偶氮类染料，分为I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四型，苏丹红Ⅱ、Ⅲ和