2019-2020年高中生物 基础知识 第一章 细胞的分子组成 第三节 有机化合物及生物大分子 新人教版必修1

2019-2020年高中生物 基础知识 第一章 细胞的分子组成 第三节 有机化合物及生物大分子 新人教版必修1一、碳化合物1、有机化合物：是指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有含碳的化合物。

2019-2020年高中生物 基础知识 第一章 细胞的分子组成 第三节 有 机化合物及生物大分子 新人教版必修1 一、碳化合物 1 、有机化合物：是指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等以外的几乎所有含碳的化合物。 2C 、原子的结构特点： C64C 原子有个电子，最外层个。原子之间可以功用电子对形成长长的碳链，成为一个碳 骨架。 3 、有机物种类多样性原因： ⑴C 碳骨架上原子的数目不同； ⑵ 碳骨架结构不同； ⑶碳骨架中C原子上游离的键不仅可以与H结合，还可以与O、N、S、P等结合； 4C—— 、是所有生命系统中的核心元素；是生物体中最基本的元素有碳原子本身的化学结构决定 的。 54—— 、生物体中的含碳有机物分为大类：糖类、脂质、蛋白质、核酸生物大分子。 —— 二、糖类主要的能源物质 1CHO 、组成元素：、、 2 、种类：根据糖类是否水解及水解后的产物，我们把糖类分成：单糖、二糖、多糖 3 、分布及生理功能 举例 分布及生理功能 类别 五碳糖 核糖 组成核糖核酸 单糖 脱氧核糖 组成脱氧核糖核酸 六碳糖 葡萄糖、果糖、半乳糖 葡萄糖是最重要的能源物质 + 葡萄糖果糖 蔗糖（） 甘蔗、甜菜 二糖 + 葡萄糖葡萄糖 麦芽糖（） 发芽的大麦粒 + 葡萄糖半乳糖 乳糖（） 动物乳汁 淀粉 植物、贮能物质 多糖 纤维素 细胞壁的成分 糖元（肝、肌） 动物、贮能物质 淀粉、纤维素、糖元的结构单元都是葡萄糖。 4 、检测 ⑴ 淀粉： ⑵ 还原糖：分子结构中中含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）的糖，叫还原糖。主要有 葡萄糖、果糖、麦芽糖。 三、脂质 1CHONP 、组成元素：、、（、）