第三章-畜禽的屠宰及分割

- - 第一篇　肉与肉制品第三章 畜禽的屠宰及分割 - 第一节 畜禽宰前的准备和管理第二节 屠宰加工　第三节 宰后检验及处理第四节 畜禽