CIP原理
就地清洗原理•商业方面目的:优质、卫生的产品,且不会对健康造成影响,易于销售•信誉方面目的:消费者信任这样的厂商和他们的良好信誉•法律方面目的:法律保护消费者,打击对公众健康造成危害的厂商 清洁卫生的