论培养食品科学与工程专业人才的探讨

论培养食品科学与工程专业人才的探讨　　一、我国现阶段食品科学与工程专业人才的培养状况　　我国的食品科学与工程专业为工学类下属一级学科。1998年教育部颁布的新的本科专业目录中将原来的食品科学、食品工程