2023年上海市公共营养师之二级营养师题库与答案

2023年上海市公共营养师之二级营养师题库与答案一单选题(共50题)1、食品防腐剂不包括（　　）。A.山梨酸B.苯甲酸C.丙酸D.木糖醇【答案】 D2、小麦中的麦胶蛋白属于（　　）。