餐饮具清洗消毒保洁管理制度

餐饮具清洗消毒保洁管理制度一、目的与范围本管理制度的目的是确保餐饮具的清洗、消毒和保洁工作能够科学、规范、有效进行，保证餐饮场所的食品安全和卫生质量。本制度适用于所有餐饮场所的餐饮具的清洗、消毒和保洁