餐饮服务培训会致辞

餐饮服务培训会致辞首先感谢大家百忙之中抽出时间前来参训。今天，我们食品药品监督管理局同县卫生局联合在此召开全县餐饮服务单位食品安全相关法律法规培训，此次培训的主要内容是《食品安全法》《餐饮服务食品安全

餐饮服务培训会致辞 首先感谢大家百忙之中抽出时间前来参训。今天，我们食品药品 监督管理局同县卫生局联合在此召开全县餐饮服务单位食品安全相关 法律法规培训，此次培训的主要内容是《食品安全法》《餐饮服务食 品安全监督管理办法》《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》 等知识，主要目的是通过培训，不断提高企业守法经营、诚信经营意 识，增强企业第一责任人的理念。再过10天就将迎来一年一度的中高 考了，此次培训的召开，我认为非常及时，也很必要。下面，我就餐 饮服务环节监管情况讲几点意见： 一、认清形势，充分认识餐饮服务食品安全的重要性 关于我国的食品安全现状，曾有这样一句流言：“吃荤的怕激 素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃啥心里都没数”。近年来，随 着“苏丹红鸭蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地沟 油”等恶性食品安全事件的发生，人们被各种各样、形形色色的有毒 食品吓怕了、整晕了，层出不穷的食品安全事件让老百姓无所适从， 困惑不已：现在食品还安全吗？我们还能吃吗？ 频发的食品安全事故引发了全社会对食品安全的高度关注，也促 使我国政府重新审视这已上升到国家公共安全高度的问题，并积极采 取各项措施加大对食品安全各环节的监管力度。目前，食品安全关系 的不仅仅是政府和国家的形象问题，更是关系到我们在坐每一位身体 健康和生命安全的问题。因此，作为食品安全链条的入口环节——餐 饮服务单位，我们应当从自我抓起，做到以“责”为天，以“德”经 营，以努力改变我国食品安全现状，维护公众身体健康为已任，不断 第1页共3页