柠檬酸及生产工艺

柠檬酸及生产工艺一.柠檬酸的简介柠檬酸的理化性质柠檬酸（Citric acid）,又称枸椽酸，是一种三元羧酸，其学名为3-羟基-3-羧 基戊二酸，分子式C6H8O7（无水物）,在自然界中存在于柠檬、柑