SGS试题(有答案)

SGS考试题（A）店名： 课别 姓名 得分填充题：（20）1、销售散装食品人员必须配戴： 、 、 ，口罩应将

SGSA 考试题（） 店名：课别姓名得分 填充题：（20） 1、销售散装食品人员必须配戴：、、， 口罩应将遮住。 答案：帽子、口罩、一次性手套、口鼻。 受测对象：行政一手储备行政一手 2、生鲜男员工的头发前额不超过侧面不超过后面不超过指甲长度 不超过。 答案：眉毛、耳垂、衣领、1mm。 受测对象：行政一手储备行政一手 3、手部有伤口的人员先再最后 答案：清洗伤口、包扎、戴一次性手套。 受测对象：行政一手储备行政一手 4、洗手池的设施包括：、、、 答案：水池、水龙头、洗手液、手纸 受测对象：行政一手储备行政一手 5、食品上方的灯应有、或。 答案：防爆膜、灯罩。 受测对象：行政一手储备行政一手 6、操作间内应无苍蝇、、等，如发现应及时与联系，并做好相应 措施。