糖的化学性质省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件

- 第三节 糖旳化学性质一、氧化反应 单糖分子中有醛（酮）基、伯醇基、仲醇基和邻二醇基构造，其易氧化程度为 醛（酮）基＞伯醇基＞仲醇基 -